От оленьего мха до ежей: что едят в русской Арктике
Магия вкуса. Мурманская область. Обед в Арктике
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие в Мурманскую область. Суровый край, где вся жизнь зависит от ледяного дыхания Арктики. И еда, конечно, не исключение. Она здесь невероятно вкусная, калорийная и натуральная. Оленина и брусника у оленеводов-саамов. Очень сытные кулебяки с сёмгой у рыбаков-поморов. Разумеется, не обойдётся и без настоящей магии. Те же поморы готовят особые съедобные обереги – "зерновые куколки"… Антон Зайцев попробует это всё на вкус – на фоне потрясающих северных пейзажей.
00:00 Вступление
01:10 Суровый русский север
01:41 В гостях у саами. Северный олень
03:06 Пища русского севера. Традиционная кухня саамов
05:29 Традиционное саамское жилище
06:09 Оленье мясо в брусничном соусе
07:05 Традиционные блюда поморов
10:21 Съедобные обереги
12:08 Поморская кулебяка (рецепт)
12:58 Атомоход «Ленин»
14:49 Экзотические морепродукты русского севера
17:27 Готовим морепродукты
18:16 Икра морского ежа
20:40 Фламбе из морских гребешков
21:35 Моллюск Arctica islandica
22:48 Модная арктическая кухня
24:30 Готовим ягель (олений мох)
25:14 Послесловие
Смотрите все выпуски подряд: • Блюда, которые вы не попробуете больш...
#туризм #природа #какживутлюди #еда #кухня #север
Смотрите видео От оленьего мха до ежей: что едят в русской Арктике онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Планета путешествий 09 Август 2024, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 13,467 раз и оно понравилось 320 людям.