Leckeres Pilzrahmgulasch mit frischen Spätzle - schnell und günstig
Pilze sind eine feine Sache. Dieses Pilzgulasch kann man recht schnell zubereiten und hat sogar noch Zeit für ein paar frische Spätzle.
Das Rezept für das Pilzgulasch 👉 https://wp.me/p9uHGX-236
Zutaten:
400 g Champignons
2 Stück Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß
1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel, Chili
20 g Butterschmalz
600 ml Gemüsebrühe oder Fond
100 ml Sahne
1 Esslöffel Speisestärke zum Binden
Wenn es mit Fleisch sein soll:
150 g Speckstreifen
Für die Spätzle:
3 Stück Eier
200 g Mehl
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
10 ml Wasser falls der Teig zu fest wird
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