100% цельнозерновой хлеб, мягкий как облако
Рецепт хлеба я нашла на иностранном сайте и перевела. Хлеб получится таким, как я хотела. Если будут запросы, приготовлю и на закваске.
Старое тесто:
190 г пшеничной цельнозерновой муки
145 г воды комнатной температуры
1/4 чайной ложки (точнее 1 г) быстрорастворимых дрожжей
1/4 чайной ложки сахара
Основное тесто:
190 г пшеничной цельнозерновой муки
Все старое тесто
20 г сахара (я использовала коричневый сахар)
1 чайная ложка (3,1 г) быстрорастворимых дрожжей
1 чайная ложка (5,5 г) соли
160 г цельных сливок/цельного молока или свежего молока
35 г сливочного масла, комнатной температуры
Яйцо для смазки хлеба по желанию
Песня из видео: Inspiring Cinematic Motivational by Infraction [No Copyright Music] / Patience
Смотрите видео 100% цельнозерновой хлеб, мягкий как облако онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь МАРОшкина кухня 31 Октябрь 2023, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 3,82 раз и оно понравилось 23 людям.