ХУМУС традиционный
Проверенный рецепт традиционного еврейского блюда, которому найдется место за любым столом!
Ингредиенты🍴:
Нут - 100 гр
Сода - на кончике ножа
Кунжутный урбеч (тхина) - 50 г
Семена кунжута – ½ ч.л.
Зира - 0,5-1 ч.л.
Масло оливковое - 5-6 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 0,5 пучка
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Красная паприка - 0,5 ч.л.
Приготовление🍴:
1.Нут нужно замочить в холодной воде на ночь. Утром воду слить, залить нут свежей холодной водой, добавить соду на кончике ножа и отварить до готовности, в зависимости от сорта нута это займет примерно 1 час.
2.Когда нут приготовится, воду, в которой он варился, не сливать, она пригодится для приготовления хумуса.
3.В блендер переложить отварной нут, кунжутный урбечь, 3-4 ложки оливкового масла, немного кинзы, чеснок, лимонный сок, зиру, соль и перец по вкусу. Оставить 1 столовую ложку нута для украшения. Подливая немного отвара от нута, пробиваем блендером массу, регулируем желаемую густоту хумуса.
4. Достигнув желаемой консистенции и вкуса, оставляем хумус на несколько минут, чтобы все вкусы смешались.
5.Хумус по-еврейски готов. Выложить его в блюдо для подачи, полить оливковым маслом, посыпать отварным нутом, посыпать красной сладкой паприкой и кунжутом.
🌿Понравился рецепт, но нет нужных ингредиентов?) Вы найдете их на нашем сайте:
https://royal-forest.org/YouTube
#ROYALFOREST_RECIPES
Смотрите видео ХУМУС традиционный онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Рецепты Royal Forest 21 Июнь 2018, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 73 раз и оно понравилось 2 людям.