Как приготовить плоскую котлету для бургера
Как приготовить плоскую котлету для гамбургера в домашних условиях из говядины как в Макдональдсе.
Советы для приготовления котлеты для бургера:
- В отличие от котлет, фарш для бургера должен быть грубым, в нём должны «чувствоваться» кусочки мяса. Измельчать нужно холодное мясо, так как в тепле жир плавится и фарш будет липнуть к рукам.
- Лук не пропускайте через мясорубку, он будет давленным. Его нужно измельчать ножом или блендером.
- Сформируйте круглые плоские котлеты. Посыпьте их солью.
- В котлетах сделать углубление с одной стороны. Это делается для того, чтобы они получились ровными и не вздулись.
Говяжья котлета – это самая вкусная составляющая бургера. Поэтому она должна быть хорошо прожарена, но не пересушена.
Смотрите видео Как приготовить плоскую котлету для бургера онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Kitchen Stories 06 Ноябрь 2021, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 158,34 раз и оно понравилось 73 людям.