Keto Flaxseed Bread
Pan size: 4 x 4 x 3 inch (10 x 10 x 8 cm) square pan
INGREDIENTS
1 cup (115g) finely ground golden flaxseed**
1 tablespoon (9g) ground psyllium husk**
2 teaspoons (8g) baking powder
¼ teaspoon (1g) salt
3 large egg whites
1 tablespoon (15mL) apple cider vinegar
½ cup (120mL) hot water
sesame seeds (optional)
Bake at 350°F (177°C) for 50-60 minutes.
** I grind my flaxseed meal to make it into a really fine flour to make a good loaf. Coarser flaxseed meal will not give you good results.
** I used whole psyllium husk and just grind it using my magic bullet. The store bought powdered psyllium husk is much more darker than the whole and will most likely turn your bread into purple.
** NOTE: For best results, I highly recommend using the metric/gram measurements (using a digital scale), rather than the standard/cup measurements.
** You can double the recipe for a standard size loaf pan.
Yields 7 slices (macros per slice)
NET CARBS: 1.5g
FIBER: 4.3g
PROTEIN: 5.0g
FAT: 5.1g
CALORIES: 91
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Tamaño del recipiente: recipiente cuadrado de 4 x 4 x 3 pulgadas (10 x 10 x 8 cm)
INGREDIENTES
1 taza (115 g) de linaza dorada finamente molida **
1 cucharada (9 g) de cáscara de psyllium molida **
2 cucharaditas (8 g) polvo de hornear
¼ de cucharadita (1 g) de sal
3 claras de huevo grandes
1 cucharada (15 ml) de vinagre de sidra de manzana
½ taza (120 ml) de agua caliente
semillas de sésamo (opcional)
Hornee a 350 ° F (177 ° C) durante 50-60 minutos.
** Yo muelo mi harina de linaza para convertirla en una harina muy fina para hacer un buen pan. La harina de linaza más gruesa no le dará buenos resultados.
** Usé cáscara de psyllium entera y simplemente la trituré usando mi bala mágica. La cáscara de psyllium en polvo comprada en la tienda es mucho más oscura que el conjunto y lo más probable es que convierta el pan en morado.
** NOTA: Para obtener los mejores resultados, recomiendo usar las medidas métricas / gramos (usando una escala digital), en lugar de las medidas estándar / taza.
** Puede duplicar la receta para un molde para pan de tamaño estándar.
Rinde 7 rebanadas (macros por rebanada)
CARBOHIDRATOS NETOS: 1,5 g
FIBRA: 4,3 g
PROTEÍNA: 5.0g
GRASA: 5.1g
CALORÍAS: 91
Dimensioni della padella: 4 x 4 x 3 pollici (10 x 10 x 8 cm) padella quadrata
INGREDIENTI
1 tazza (115 g) di semi di lino dorati finemente macinati**
1 cucchiaio (9 g) di buccia di psillio macinata**
2 cucchiaini (8 g) di lievito in polvere
cucchiaino (1g) di sale
3 albumi grandi
1 cucchiaio (15 ml) di aceto di mele
½ tazza (120 ml) di acqua calda
semi di sesamo (facoltativo)
Infornare a 350 °F (177°C) per 50-60 minuti.
** Macino la mia farina di semi di lino per farne una farina davvero fine per fare una buona pagnotta. La farina di semi di lino più grossolana non ti darà buoni risultati.
** Ho usato l'intera buccia di psillio e l'ho semplicemente macinata usando il mio proiettile magico. La buccia di psillio in polvere acquistata dal negozio è molto più scura dell'intera e molto probabilmente trasformerà il tuo pane in viola.
** NOTA: per ottenere i migliori risultati, consiglio vivamente di utilizzare le misurazioni metriche/grammo (usando una bilancia digitale), piuttosto che le misurazioni standard/tazza.
** Puoi raddoppiare la ricetta per una teglia di dimensioni standard.
Produce 7 fette (macro per fetta)
CARBOIDRATI NETTI: 1.5g
FIBRA: 4.3g
PROTEINE: 5,0 g
GRASSO: 5.1g
CALORIE: 91
Taille de la casserole : 4 x 4 x 3 pouces (10 x 10 x 8 cm) casserole carrée
INGRÉDIENTS
1 tasse (115 g) de graines de lin dorées finement moulues**
1 cuillère à soupe (9g) de cosse de psyllium moulu**
2 cuillères à café (8g) de levure chimique
¼ cuillère à café (1g) de sel
3 gros blancs d'oeufs
1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme
½ tasse (120 ml) d'eau chaude
graines de sésame (facultatif)
Cuire au four à 350 °F (177 °C) pendant 50 à 60 minutes.
** Je broie ma farine de graines de lin pour en faire une farine très fine pour faire un bon pain. Une farine de graines de lin plus grossière ne vous donnera pas de bons résultats.
** J'ai utilisé une enveloppe de psyllium entière et je l'ai simplement broyée avec ma balle magique. L'enveloppe de psyllium en poudre achetée en magasin est beaucoup plus foncée que l'ensemble et transformera très probablement votre pain en violet.
** REMARQUE : pour de meilleurs résultats, je recommande fortement d'utiliser les mesures métriques/grammes (à l'aide d'une balance numérique), plutôt que les mesures standard/tasse.
** Vous pouvez doubler la recette pour un moule à pain de taille standard.
Donne 7 tranches (macros par tranche)
GLUCIDES NETS : 1,5 g
FIBRE : 4.3g
PROTÉINES : 5,0 g
GRAISSE : 5,1 g
CALORIES : 91
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