Как приготовить Дубайский Шоколад
Дубайский шоколад
Ингредиенты:
➢ 50 г белого шоколада
➢ 250 г молочного или темного шоколада
➢ 200 г фисташковой пасты
➢ 1 ст. л. кунжутной пасты (тахини)
➢ 200 г катаифи-теста (готового или домашнего)
➢ 50 г сливочного масла
Пошаговое приготовление:
1. Растопите белый шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Когда он станет однородным, сделайте им узор на дне силиконовой формы. Оставьте застывать.
2. Порежьте катаифи-тесто на мелкие кусочки. Оно должно напоминать волоски, разрезанные на небольшие фрагменты.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и растопите его. Затем добавьте нарезанное катаифи-тесто и обжаривайте до слабозолотистого цвета. Переодически помешивайте, чтобы оно не подгорело. После обжарки немного остудите.
4. В остывшее тесто добавьте фисташковую пасту и кунжутную пасту (тахини). Тщательно перемешайте до однородной массы.
5. Растопите темный или молочный шоколад на водяной бане или в микроволновке до гладкой текстуры.
6. Половину растопленного шоколада распределите по дну силиконовой формы, сделайте бортики, чтобы боковые стенки формы также были покрыты шоколадом. Поставьте форму в холодильник до застывания.
7. Когда шоколад застынет, выложите на него подготовленную массу из катаифи-теста, фисташковой пасты и тахини. Распределите равномерно по всей поверхности.
8. Залейте сверху остатки растопленного шоколада, чтобы покрыть начинку.
9. Поставьте форму в холодильник на пару часов до полного застывания.
10. Когда шоколад полностью затвердеет, извлеките десерт из формы.
Дубайский шоколад готов!
Приятного аппетита!
Смотрите видео Как приготовить Дубайский Шоколад онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Home Food 13 Октябрь 2024, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 1,95 раз и оно понравилось 3 людям.