Hogaza Sin Gluten Con Ese Autentico Sabor a Pan
Estuve estudiando, probando recetas y llegué a esta maravillosa Hogaza libre de gluten con un exquisito sabor a Pan y una estética realmente hermosa. Es por eso que les comparto la receta para que prueben y lo hagan en la casa así puedan disfrutar de un pancito Sin Gluten con lo que más les guste.
La receta original es de #theloopywhisk gracias a la cual me inspiré, aprendí y realicé unas pequeñas modificaciones adaptándola a mi estilo | The original recipe is from #theloopywhisk, thanks to which I was inspired, learned, and made a few small modifications to adapt it to my style.
Ingredientes:
(Pre-Mezcla de fuerza)
130gr Harina de Arroz
45gr Harina de Arroz Integral
45gr Harina de Trigo Sarraceno/Alforfón
50gr Almidón de Papa
50gr Almidón de Tapioca
(Secos)
8gr Levadura
10gr Sal
20gr Azúcar (opcional)
(Gel Estructura)
17gr Psyllium (en polvo)
240gr Agua tibia
(Húmedos)
150gr Agua (para hidratación)
12gr Vinagre Manzana
Cualquier duda, pregunta me la pueden dejar en los comentarios y los estaré leyendo !!
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