Fagioli alla Bud Spencer e Terence Hill (ricetta originale)
Cari amici di piatti tipici, oggi vi porto a conoscenza di un piatto tipico eccezionale. I meravigliosi fagioli di Bud Spencer e Terence Hill.
Ingredienti per una padella intera (3 persone)
• 400 gr di fagioli borlotti secchi
• 2 bottiglie di salsa di pomodoro
• 3 foglie di alloro
• 1 cipolla
• Sale fino
• Olio extravergine di oliva
• 600 gr di pane
Metti i fagioli secchi in ammollo per almeno 6 ore. Trascorse le 6 ore scolali e mettili da parte. Taglia la cipolla grossolanamente, rosola in padella con un filo d'olio extravergine. Aggiungi i fagioli, lasciali qualche minuto a fiamma alta, unisci il sugo e fai cuocere a fiamma medio/bassa con coperchio per almeno 1 ora. Sala a piacere e mangia questa delizia con un bel po' di pane.
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