Идеальные картофельные драники
Идеальные картофельные драники 🥔
⠀
Можно много спорить про правильность рецепта, но какой бы он ни был, приготовив как я вы получите нежные, хрустящие драники красивого желтоватого цвета. Сохраняйте рецепт, а я расскажу как все сделать.
⠀
🔸картошка - 400г
🔸лук - 1шт
🔸яйца - 1шт
🔸мука - 0,5ст.л (можно и не добавлять
🔸соль (по вкусу, примерно 1ч.л)
⠀
Картошку и лук перетираем на мелкой тёрке чередуя, чтобы картошка не потемнела. Отжимаем лишнюю влага, а потом сливаем воду и видим оставшийся крахмал. Перекладываем его к картошке, добавляем яйцо, соль, муку и перемешиваем.
⠀
Жарить будем на подсолнечном масле, сначала на огне выше среднего до золотистой корочки. Потом переворачиваем, убавляем огонь ниже среднего и также до румяной корочки (крышкой не закрываем!). Если на драниках много жира, можно промокнуть после приготовления бумажным полотенцем.
⠀
Приятного аппетита 😋
Смотрите видео Идеальные картофельные драники онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь zmievskie 13 Апрель 2022, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 464,22 раз и оно понравилось 13 тысяч людям.