Сочная курочка в апельсинах от @belonika
Супер-лёгкий рецепт, а получается ну прям феерично🔥
🍊Апельсины своей кислотой размягчают мясо и дают интересный вкус.
🍯Мёд создаёт аппетитную карамельную корочку.
🧄Маринад становится изысканным соусом.
🔥А запёкшиеся апельсиновые дольки получаются очень даже вкусными.
1 курица
(или 1,8 кг куриных ножек)
1 апельсин
Для маринада:
3 апельсина на сок
(или 200мл готового сока)
5-6 долек чеснока (мелко порубить)
80 мл мёда
1 ст. л. зёрен кориандра или кардамона
1 ч. л. куркумы для цвета
щепотка острого перчика по желанию
3 ст. л. оливкового масла
соль по вкусу
Курочку разберём на кусочки.
(можно готовить так же только ножки или крылышки)
1 апельсин оставим на запекание.
А из 3-х апельсинов выжмем сок (однажды мне было лень выжимать сок и я использовала готовый сок из пакета - разницы мы не заметили)
Измельчим зёрна кориандра или коробочки кардамона.
У Белоники встречаются разные варианты этого рецепта - то с кориандром, то с кардамоном. Я пробовала и так, и так - вкусно.
Если у вас уже молотые пряности - возьмите не целую столовую ложку, а половину.
Смешаем все ингредиенты для маринада вместе с курочкой.
(я люблю мариновать в пакете - так маринад хорошо обволакивает все кусочки)
И оставим так мариноваться минимум на час, а лучше на 3.
Я оставляю на ночь - "гулять, так гулять"
Выложим курочкины кусочки в просторную форму для запекания.
Маринад выльем туда же - из него получится вкусный соус.
Апельсин нарежем кружочками. Выложим сверху (апельсинка при запекании пропитывает курочку ароматом и не даёт ей подсохнуть)
Поставим в духовку на 180°
Через полчаса запекания - апельсинки сдвинем, чтобы они не мешали курочке хорошо зарумяниться и польём всё соком со дна формы.
Итого запекаем 45-60 минут до хорошей зажаристой корочки.
Белоника рекомендует употреблять сие блюдо с рисом и красным вином. Ну, а мы и не собирались перечить🤭
Вкуснооо...
Наслаждайтесь❤️
Смотрите видео Сочная курочка в апельсинах от belonika Супер-лёгкий рецепт, а получается ну прям феерично🔥 онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Anna Vanilla 22 Январь 2022, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 84 раз и оно понравилось 2 людям.