Demeter-Richtlinien gehören zu den strengsten existierenden Bio-Regeln. Die Präparate aus Kuh-Kot samt nachgesagten kosmischen Kräften sorgen vielerorts für Stirnrunzeln. Für viele Landwirte funktioniert das Konzept jedoch - so auch auf dem Hof Grummersort bei Wüsting.
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