Osterhasengemetzel
Ostern ist vorbei und ihr habt noch Schokohasen im Schrank stehen? Mit diesem kinderleichten Rezept verwandelt ihr übrig gebliebene Schokolade in leckere Muffins.
Zutaten für ca. 15 Muffins
3 Eier
100 g Sauerrahm
200 ml Pflanzenöl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Schokoladen-Osterhase
Muffin-Förmchen nach Bedarf
Zubereitung
1. Die Eier, die saure Sahne, das Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren.
2. Das Mehl und das Backpulver vermischen und portionsweise unter die Eimasse rühren.
3. Den Schokoladen-Osterhasen klein schlagen und unter den Teig rühren.
4. Papierförmchen in ein Muffinblech geben und mit dem Teig füllen. Ca. 20 Minuten bei 180°C backen.
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