SDGs On Air | Ep. 06 | Sostenibilità e innovazione: la sfida dell'agricoltura del futuro
Nella puntata viene trattato il Goal 2 "Sconfiggere la fame", con particolare riferimento al Target 3.3 ("Entro il 2030, garantire sistemi di produzione alimentare sostenibili e applicare pratiche agricole resilienti che aumentino la produttività e la produzione, che aiutino a conservare gli ecosistemi, che rafforzino la capacità di adattamento ai cambiamenti climatici, alle condizioni meteorologiche estreme, alla siccità, alle inondazioni e agli altri disastri, e che migliorino progressivamente il terreno e la qualità del suolo").
Ne parliamo con Vera Ventura, ricercatrice in economia agraria ed estimo dell'Università degli Studi di Brescia. La dottoressa Ventura ci introduce al tema dell'"intensificazione sostenibile", termine coniato dalla FAO (Food and Agriculture Organization, agenzia delle Nazioni Unite) che fa riferimento all'obiettivo di aumentare la produttività agricola in modo efficiente e sostenibile, ovvero migliorando l'uso delle risorse naturali e riducendo gli impatti ambientali negativi. L'innovazione è il fattore chiave per raggiungere tale obiettivo, tuttavia è la cultura delle produzioni agroalimentari che per prima deve svilupparsi in ottica di sostenibilità e innovazione, insieme alla diffusione di un'attenzione e consapevolezza crescenti rispetto agli effettivi processi alla base del prodotto alimentare che consumiamo.
Come approfondimenti, la dottoressa consiglia:
l'esplorazione del canale Youtube della FAO, che offre video interessanti sul tema dell'"intensificazione sostenibile": • FAO Policy Series: Sustainable Intens...
la lettura della Direttiva Europea "Green washing".
Regia e responsabile scientifico: Michèle Pezzagno
Cura editoriale: Michèle Pezzagno e Anna Richiedei
Produzione e Post produzione: Barbara Frigione, Marialaura Giuliani e Giuseppe Rainieri
Musiche: Valentina Bucchi
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