Wie Du den perfekten Humus in 5 Minuten selber machst - Kochen mit Tom 🇩🇪= 🇺🇸& 🇬🇧 👇👇
Wie Du den perfekten Humus in 5 Minuten selber machst #humus #rezept #homemade
Zutaten
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g
100 ml Wasser (eiskalt!)
1-2 Knoblauchzehen
Saft von 1 Zitrone
½ TL Salz
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
120 g cremiges, dünnflüssiges Tahini (Sesammus, ungesalzen)
1-2 EL Bio Olivenöl, nativ (optional)
Zubereitung
Wir fangen nicht mit den Kichererbsen im Mixer an und geben dann die anderen Zutaten zu, sondern starten mit Zitronensaft, Knoblauch und Salz im Mixer. Danach kommt das Sesammus dazu. Ordentlich aufmixen und mit dem eiskalten Wasser cremig aufschlagen. Und erst im letzten Schritt die Kichererbsen mit in den Mixer geben und alles solange mixen bis eine richtig schön cremige Masse entsteht.
Ahhh!
*schau das letzte Rezept Video hier:
• Thunfisch & Steinpilzen auf Tagatele ...
#humus #rezept #homemade
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Euer Tom.
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How to make the perfect hummus yourself in 5 minutes
Ingredients
1 tin of chickpeas (drained weight 265 g)
100 ml water (ice cold!)
1-2 cloves of garlic
Juice of 1 lemon
½ tsp salt
½ tsp cumin, ground
120 g creamy, thin tahini (sesame butter, unsalted)
1-2 tbsp organic virgin olive oil (optional)
Preparation
We don't start with the chickpeas in the blender and then add the other ingredients, but start with lemon juice, garlic and salt in the blender. Then add the sesame puree. Blend thoroughly and whisk until creamy with the ice-cold water. Add the chickpeas to the blender in the last step and blend until you have a really creamy mixture.
Ahhh!
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