КАБАЧКОВАЯ ИКРА. Готовлю на зиму ДВА вида икры
ИКРА из кабачков кусочками/и измельченная
Очень вкусная)
Ингредиенты:
Из расчета на 6 шт. 0,5 л банок:
Кабачки - 3 кг
Морковь - 0,250 кг
Лук - 0,5 кг
Помидоры - 1 кг
Зелень - 1 пучок (25 гр.)
Чеснок - 50 гр.
Соль - 50 гр.
Перец молотый - щепотка
Масло растительное - 150 гр.
Уксус 6% - 120 гр.
Способ#1 приготовления:
Кабачки, лук режут кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, из помидор сделать томатный сок ( соус) чеснок и зелень измельчить.
В сковороде обжарить по очереди лук, морковь.
В сотейник добавляем нарезанные кабачки, перемешать и тушить 15-20минут.
Затем добавляют томатный соус, чеснок, перец, соль . Тушить до готовности ещё минут 10, чтобы жидкость выпарилась.
Для способа #2
массу взбить блендером
Добавить уксус.
Икру перекладывают в стерильные банки
стерилизуют при 100°С 35-40 минут и закатывают .
Перевернуть вверх дном, накрыть и оставить до полного остывания.
Икра из кабачков готова!
СМАЧНОГО 🤗
• АДЖИКА из болгарского перца. Закрываю...
• ПОМИДОРЫ 🍅 Маринованные без уксуса! (...
• Как закрыть ОГУРЦЫ и ПОМИДОРЫ без ук...
#икраизкабачков
#кабачковаяикра
#консервацияназиму
#заготовкиназиму
#кабачкиназиму
#сезонконсервации
Смотрите видео КАБАЧКОВАЯ ИКРА. Готовлю на зиму ДВА вида икры онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Lana "Заметки моей кухни" 15 Август 2024, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 23 раз и оно понравилось 1 людям.