Филе куриного бедра с картофельным пюре
Сегодня мой студент 3 курса Ибрагимов Марсель делится с вами секретами и нюансами приготовления филе куриного бедра с картофельным пюре, по французским технологиям.
-----
Курица :
Куриное бедро 3 шт
Тимьян, чеснок
Соус :
Бульон куриный 300 мл
Лук Шалот 30 гр
Белое сухое вино 50 мл
Сливочное масло 82% (всегда учитываем как сильно мы выпарили бульон и вино, от этого будет зависеть итоговая масса масла) 50 гр-75 гр
Картофельное пюре :
Картофель 700 гр
Сливочное масло 200 гр
Молоко 150-250 мл
Соль
Дополнительно
Салат Романо 100 гр
----------------------
Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира :
Телеграмм Института: https://t.me/gastronomy_inst
Мой телеграмм: https://t.me/niksya_nt
Сайт с рецептами: https://www.niksya.ru
Смотрите видео Филе куриного бедра с картофельным пюре онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Nina Tarasova 01 Январь 1970, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 7,519 раз и оно понравилось 522 людям.