КондиPRO

Все красители для Ваших кондитерских шедевров можно найти на нашем сайте КондиPRO #торты #кондитер

Яблочная кислота — применение, свойства, рН (Е 296)

Ожидание и реальность #кондитер #работакондитера #тортыназаказ

Моно— и диглицериды жирных кислот — популярный эмульгатор и стабилизатор (Е471)

За красителями и пищевыми добавками - в КондиPRO!

Сорбиновая кислота — самый популярный консервант

Драже без дражиратора

Гуммиарабик - применение, польза. Готовим драже без дражиратора.

ОЗОН - самый понимающий маркетплейс

Мармелад без сахара

Сукралоза: состав подсластителя, гликемический индекс, применение

Готовим плавленный сыр за 7 минут!

Цитрат натрия: рН, применение, свойства

Модифицированный кукурузный крахмал, кукурузный и картофельный крахмал

Камедь рожкового дерева (Е410) #рецепты #стабилизатор #камедь

Камедь рожкового дерева (Е410)

Гуаровая камедь — хороший загуститель?

В чем же растворить жирорастворимый краситель? 🤔

Все, что вы должны знать о мальтитоле: свойства, применение, польза

В чем растворить зеленый водорастворимый краситель?💚🤔

Сравнение сахарозаменителей

Трегалоза — сахарозаменитель, который поможет сохранить молодость

Сорбитол - хороший сахарозаменитель?

Стабилизатор для сорбета. Для чего нужен? Чем отличается от стабилизатора для мороженого?

Тиньков поясняет за кондитерку

Ванильная плантация #vanilla #ваниль #золотокондитера

pH - что это? Самое важное. Коротко.

Какой pH раствора яблочной кислоты?

Какой pH апельсина?

Сферификация в молекулярной кухне. ЭТО ПРОСТО!

Сферификация #икра #веганскаяикра

#сферефикация #альгинат #альгинатнатрия #молекулярнаякухня

Лецитин. Какой выбрать? Инструкция по применению 1%.

Хлористый калий - калийная соль? Как получают?

Декстроза моногидрат пищевая. Применение.

Конжаковая камедь, глюкоманнан, ширатаки, конжак - что это, есть ли разница?

Карбоксиметилцеллюлоза. Пищевой КМЦ, СМС, кондитерский клей

Инулин. Какой и зачем?

Атомизированная глюкоза - для чего? Какой DE?

Каррагинан - что это? Каппа, Йота, Лямбда. Примеры.

Стабилизатор для мороженого: какие бывают, применение, как использовать?

Готовим шоколадное мороженое

Краситель пищевой какао масло КондиПРО

Пудра йогурта. Йогуртовый порошок. Что это и для чего?

Взрывная карамель | Popping sugar

Ксантановая камедь | Ксантан | Пищевые добавки | КондиPRO

Ferro cake Dinara Kasko. Форма Ферро от Динары Касько

Pearls by Dinara Kasko. Форма Жемчуг от Динары Касько. #dinarakaskomoulds

Пищевой соевый лецитин. Зачем и для чего его используют?

Винный камень. Что такое винный камень?