Восточная сладость
Халва без муки и масла.
Ингредиенты:
500 грамм семян подсолнуха очищенного,
2 белка,
щепотка соли,
1,5 ст.л. лимонного сока или щепотка лимонной кислоты,
15 гр. ванильного сахара,
240 гр. сахара,
75 мл. воды.
Приготовление;
Обжариваем семечки на среднем огне 10-15 минут, постоянно помешивая.
Измельчаем семечки любым удобным способом в пасту. Всё будет зависеть от мощности блендера. Лучше всего измельчать частями, так как блендер перегревается и ему нужно дать остыть.
Варим сироп: в сотейник всыпаем сахар и вливаем воду. Ставим на плиту и варим на среднем огне 10 минут или до температуры 119-120 градусов.
Холодные белки взбиваем с щепоткой соли и лимонным соком до появления пены, затем всыпаем ванильный сахар и взбиваем минут 5-6. Кипящий сироп тонкой струйкой вливаем к белкам и взбиваем 1-2 минуты.
Watch video Восточная сладость online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user kate.dospal 10 June 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 8,212 once and liked it 207 people.