Безе, Пирожное Безе с Вареной Сгущенкой. Советы Начинающим
Пирожное Безе с вареной сгущенкой - это вкусно и просто, без применения масляного крема. Вареная сгущенка прекрасно скрепляет безе, пирожные не разваливаются. Советы начинающим: 1.Посуда и венчик д.б идеально чистыми и сухими
2.Белки д.б. прохладные (яйца из холодильника)
3.Недопустимо попадание желтка в белок
4.Желательно использовать мелкий сахар
5.Начинать взбивать белки на минимальной скорости миксера,постепенно ее увеличивая
6.В слегка взбитые белки нужно медленно и маленькими порциями добавлять сахар
7.Безе ставим в заранее разогретую духовку и тут же выставляем минимальный огонь (80-110С)
8.Время приготовления у всех может быть разное от 1часа до 2,5час... Если безе коричневеет, приоткройте духовку. 9.Готовое безе сразу не доставать,минимум через 30-40 минут после отключения духовки.
Watch video Безе, Пирожное Безе с Вареной Сгущенкой. Советы Начинающим online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Lana San 05 May 2015, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 9,892 once and liked it 114 people.