ИДЕАЛЬНОЕ выравнивание торта | Секреты работы с ганашом
Урок по идеальным ганашам для покрытия тортов: https://school.isladosti.ru/ganash
Торт на видео покрыт именно таким ганашом.
00:00 в этом видео
00:38 что такое ганаш и в чём его особенность
00:59 рабочая температура ганаша
01:10 какие подложки лучше всего подходят для выравнивания торта
01:25 какой подойдет поворотный столик
01:38 прочие инструменты для выравнивания
02:38 какой лучше всего выбрать шпатель для торта
03:31 в чем наш секрет быстрого выравнивания тортов
04:05 черновой слой торта
07:20 правильная консистенция ганаша
07:53 финишное выравнивание торта
12:06 как срезать корону с торта
ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ:
Заходите за уроками на сайт онлайн-школы: https://school.isladosti.ru/
Приходите познакомиться поближе в наш Instagram: / isladosti
В телеграмм говорим на тему заработка и кондитерских фишечек https://t.me/isladosti
ПОДПИСАТЬСЯ на канал: / @isladosti
Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
Watch video ИДЕАЛЬНОЕ выравнивание торта | Секреты работы с ганашом online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Cake Course 28 February 2023, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 279,28 once and liked it 6.5 thousand people.