ПЛОВ🤤✅ Идеальный рецепт - готовь обязательно 🔥Это очень вкусно и легко 🙌🏻 (нюансы в описании)
ПЛОВ🤤✅ Идеальный рецепт - готовь обязательно 🔥Это очень вкусно и легко 🙌🏻 (нюансы в описании)
@vasilymishlen
Ингредиенты:
- рис 800гр (у меня басмати, вы можете взять для плова, идеально сорт «девзира»)
- масло подсолнечное без запаха 200мл
- баранина 1кг (можно мякоть, можно на кости, как у меня)
- лук 4-5шт
- морковь 5-6 штук
- зира 1ст.л
- чеснок 1шт
- красный перец острый 1-2шт
- соль 1,5ст.л
- вода 1,2-2литра (кипяченая горячая)
Для салата ачучук:
- сладкие томаты 4-5шт
- лук 2шт
- соль 1ч.л
- масло растительное 2ст.л
☝️Рис нужно в самом начале замочить в воде комнатной температуры
☝️масло хорошо раскалить затем обжарить в нем целую луковицу, только потом уже добавлять основной лук
☝️мясо обжарить до золотистого цвета
☝️морковь обжарить до мягкости
☝️залить кипятком, посолить, добавить чеснок и перец и убавить огонь на минимум. Варим зирвак минут 40-60
☝️ замоченный рис хорошо промываем пока вода не будет прозрачной
☝️аккуратно выкладываем рис поверх зирвака. Если воды мало, то долейте кипяток
☝️вода на 1см должна покрывать рис
☝️далее огонь прибавляем до максимума и варим до тех пор пока не выпарится вся влага. Ложкой или лопаткой делаем углубления в рисе, чтобы вода лучше выпаривалась
☝️когда вода выпарилась и осталось только масло удаляем огонь на минимум (можно вообще выключить) и собираем аккуратно рис горкой. Накрываем тарелкой как на видео и выкладываем бумажные полотенца сверху. Они впитают оставшуюся лишнюю влагу, тем самым не превратят рис в кашу. Накрываем крышкой и даем отдохнуть плову минут 40.
☝️ перемешиваем и можно подавать 🙌🏻
Приятного аппетита 😋
Watch video ПЛОВ🤤✅ Идеальный рецепт - готовь обязательно 🔥Это очень вкусно и легко 🙌🏻 (нюансы в описании) online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user ВАСИЛИЙ МИШЛЕН 28 February 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 1,363,05 once and liked it 57 thousand people.