Как производят чёрную икру. Разведение осетра. Рыбная ферма
О том, как устроена добыча и продажа черной икры, о браконьерстве и перспективах икорного бизнеса, расскажет владелец компании ООО РВК «Раскат» Бахрулло Охунов.
В этом выпуске мы посетим фермерское хозяйство в Астраханской области и покажем полный цикл выращивания белуги и осетра от оплодотворенной личинки до получения забойной и овулированной черной икры для продажи.
Покажем этапы переработки и упаковки икры, узнаем почему черная икра такая дорогая, как отличить ее от подделки, какие документы необходимо для ведения подобного бизнеса, а также чем питаются рыбы, почему рыбу чипируют, чем именно ее кормят и как ухаживают, чтобы икра была вкусная.
Сколько требуется инвестиций на запуск и содержания фермерского хозяйства, сколько можно зарабатывать на продаже черной икры, об этом и многом другом узнаете в сегодняшнем выпуске, приятного просмотра!
00:00 О чем будет выпуск?
01:47 Площадь фермерского хозяйства, кол-во садков
02:33 Зона хранения оплодотворенной икры, мальков
04:29 На чем строится основной доход в компании ООО РВК «РАСКАТ»?
06:11 Биография владельца компании ООО РВК «РАСКАТ»
06:54 История основания и приобретения компании РВК «РАСКАТ»
10:54 Оценочная стоимость компании РВК «РАСКАТ» на 2024 г.
12:10 Экскурсия на садки с мальками
12:25 Объем корма для рыб и требования к содержанию
13:15 Как понять пол рыбы? Соотношение самцов и самок на ферме
14:14 Болезни рыб, как лечить?
15:03 Количество белуги в хозяйстве
15:59 Стоимость оснащения одно садка для рыбы
16:12 Редкая белуга-альбинос, стоимость белой икры
17:36 Стоимость 1 кг белуги
18:57 Инвестиции в запуск и содержание фермерского хозяйства
20:40 Основной каналы продаж черной икры
21:20 Как выйти в сетевые магазины?
24:15 Обязанности владельца в бизнесе
25:50 Сезонность продаж черной икры
28:27 Количество маточного стада на ферме
29:14 Количество добываемой черной икры в 2013 и 2024 г.
29:34 Местоположение фермы с маточным стадом
31:21 Демонстрация садков с взрослыми русскими осетрами
32:04 Площадь садка, кол-во рыб и ее вес
32:20 Как зимует рыба в садках?
34:10 Как часто и чем питается рыба в садках?
36:10 Количество сотрудников на маточной ферме и их зарплата
37:49 Стоимость 1 кг черной икры и корма для рыб в 2013 г и 2024 г.
38:32 Особенности процесса дойки рыбы
42:50 Особенности чипирования рыбы
43:55 Через сколько лет белуга и осетр дают икру?
46:11 Конкуренция и браконьерство в икорном бизнеёсе
51:01 Почему черная икра такая дорогая? Стоимость икры сегодня
55:30 Цех по переработке черной икры, сотрудники
57:00 Этапы переработки черной икры в цеху
1:00:30 Срок хранения черной икры
1:09:49 Лаборатория для микробиологической проверки икры
1:11:52 Документы для производства и продажи черной икры
1:14:20 Ассортимент черной икры и ее стоимость
1:15:47 Отличие забойной и овулированной черной икры
1:16:35 Дегустация овулированной и забойной черной икры
1:18:52 Выручка компании ООО РВК «РАСКАТ» за 2023 г.
1:21:38 За сколько владелец компании готов продать свой бизнес?
1:23:18 Совет себе молодому
1:24:19 Совет для начинающих предпринимателей
По вопросам сотрудничества и рекламы - [email protected]
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал — https://t.me/razborshik
Группа ВКонтакте — https://vk.com/razborshikchannel
Watch video Как производят чёрную икру. Разведение осетра. Рыбная ферма online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Разборщик 27 May 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 276,10 once and liked it 4.5 thousand people.