Em 30 gramas de amendoim há mais proteína do que em um ovo médio. Uma pesquisa recente indica benefícios para a saúde associados ao consumo do alimento. Mas, o alimento é calórico e deve ser consumido com moderação. Um estudo publicado no New England Journal aponta que o consumo regular de alimentos como o amendoim pode reduzir em 29% o risco de morte por doenças cardiovasculares. O alimento possui gorduras benéficas para a saúde cardiovascular. A recomendação é consumir entre 10 e 15 unidades diárias (cerca de 30 gramas) para obter benefícios sem excessos calóricos. Para pessoas com sobrepeso, limitar a ingestão a cerca de 10 unidades pode ser suficiente para aproveitar as vantagens nutricionais do alimento tradicional brasileiro.
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