Ракушки вонголе с томатами в белом вине
Экзотичные и удивительные на вкус ракушки вонголе станут украшением любого стола, будь то семейный обед или романтический ужин.
Ингредиенты:
🔸Вонголе варено-мороженые – 500г
🔸Лук порей белая часть – 1 шт.
🔸Томаты черри – 10 шт.
🔸Томаты вяленые – 3 шт.
🔸Петрушка – 5 веточек
🔸Белое сухое вино – 100 г
Приготовление:
✅ Нарежьте томаты черри и вяленые, лук порей и петрушку.
✅ На оливковом масле обжарьте лук порей. Затем отправьте к нему томаты черри и обжарьте еще минуту.
✅ Выложите в сковороду вяленые томаты и петрушку. Через пару минут влейте вино и дайте выпариться алкоголю.
✅ Варено-мороженые вонголе можно даже не размораживать. Просто выложите их в готовый соус и прогрейте все вместе под крышкой. Если вы успели разморозить ракушки, соедините их с соусом и прогрейте буквально пару минут, чтобы не навредить нежной текстуре мяса ракушки.
Мясо моллюска невероятно нежное с едва заметной сладостью, некоторым оно напоминает мясо мидии по вкусу и консистенции, но вонголе нежнее. Блюдо готовится очень быстро, а выглядят просто великолепно! Важно помнить, что вонголе уже отварили перед заморозкой, нужно лишь объединить и прогреть их с соусом (в случае, если купили варено-мороженый морепродукт). Подавайте кулинарный шедевр с хрустящим багетом, чтобы можно было вымакивать оставшийся вкуснейший соус, когда все вонголе будут съедены.
Больше рецептов можно найти на сайте https://seafood-shop.ru/recipes/
Watch video Ракушки вонголе с томатами в белом вине online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Сахалинский икорный дом 23 March 2022, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 726 once and liked it 2 people.