Как разделать палтуса на филе
Черный палтус - желанный деликатес
Синекорый или черный палтус - одна из самых дорогих и вкусных рыб семейства камбаловых, особо ценимая за жирное белое мясо, буквально «тающее во рту» и отсутствие мелких костей. Добывают этого обитателя холодных глубин в Баренцевом, Беринговом и Охотском морях, а замораживают сразу после вылова, на борту судна. Купить палтуса синекорого свежемороженого можно уже без головы, не переплачивая за лишний вес.
Как приготовить палтуса
Плотное и необыкновенно вкусное мясо при разморозке и готовке не расслаивается, поэтому прекрасно подойдет для жарки, запекания, гриля или готовки на пару. Купить палтуса синекорого можно для приготовления вкусных низкокалорийных блюд или сытных и высококалорийных - все будет зависеть от способа его обработки: важно учесть, что при жарке он активно впитывает масло и калорийность может резко возрасти.
Полезные свойства дикой морской рыбы
Выловленный в естественной среде, а не выращенный на ферме, черный палтус обладает значительной пищевой ценностью.
Содержит витамины A, D, йод, кальций и фосфор.
Как и любая морская рыба, палтус богат полиненасыщенными кислотами Омега-3 и легкоусвояемым белком.
Watch video Как разделать палтуса на филе online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Евгений Сячин 18 March 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 13,872 once and liked it 134 people.