Люля кебаб с сыром,рецепт бомба!Вкусный куриный кебаб с сочной начинкой внутри.
Люля кебаб с сыром,рецепт бомба!
Друзья!Хочу представить вашему вниманию рецепт люля кебаб из куриного фарша с нежной сырной начинкой внутри.Да!Да! Вы не ослышались именно внутри.Так как очень много рецептов люля кебаб где все индигриенты добавляют прямо в фарш,тем самым тот же сыр вытекает из кебаба и обгорает на сильном огне,оставляя неприятное послевкусие.
Мой рецепт исключает такое,весь сыр остается внутри,а при разломе кебаба вытекает и тянется ,что придает люля бомбическую аппетитность.
Для рецепта люля кебаб сыром нам понадобится:
Куриный фарш (пропущенный через мелкую ячейку мясорубки)
Сыр (любой)
Масло сливочное(мягкое)
Зелень
Специи
Соль
Хорошее настроение))
В фарш добавляем специи(паприка сухая,орегано,сухой чеснок,перец черный,соль и хорошо вымешиваем,далее делим фарш на порции от 120 до 180 гр,в зависимости от толщины и длины шампуров.Порционный фарш отбиваем ,тем самым делая его плотнее и далее расплющиваем до толщины 3-4 мм в форме овала.Отдельно делаем начинку из тертого сыра и мягкого сливочного масла в проценте 80% сыра /20%масла,немного резанной зелени(укроп),соли и сухого чеснока и убираем в холодильник на 15 минут для остывания.
На прохладный шампур насаживаем порционную колбаску из сыра и масла(50 гр-80 гр),далее аккуратно накрываем одеяльцем из фарша по всёй длине сырной колбаски и защипываем края со всех сторон.Равняем фарш смоченной водой рукой,придавая форму люля.Самое главное ,чтобы у кебаба были не слишком тонкие стенки,а то при жарке образуется дырочка и сыр с маслом начнут убегать из кебаба на горячие угли.Жарим кебаб как обычно на среднем жаре от 8 до 12 минут,в в зависимости от размера люля кебаб и начинки внутри.
Теперь вы знаете как удивить своих друзей на праздники или отдыхе на природе.
Друзья и блогеры ютуба,буду вам признателен если вы при повторении этого рецепта у себя на канале,будете упоминать канал Шашлыковского,за столь бомбический рецепт.
Всем приятного аппетита и прекрасного настроения!
#рецепт#кебаб#Шашлыковски#мангал#сыр#
Дзен https://zen.yandex.ru/id/619d581398a2...
Watch video Люля кебаб с сыром,рецепт бомба!Вкусный куриный кебаб с сочной начинкой внутри. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user SHASHLYKOVSKI 16 June 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 1,716 once and liked it like people.