Ich werde Schweinebauch nie wieder anders zubereiten
Ich habe Schweinebauch auf Koreanische Art zubereitet. Dafür wurde er erst im Kazan gekocht und dann auf dem Mangal gegrillt
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1,5kg Schweinebauch
2l Wasser
5-6 Knoblauchzehen
1 Bund Lauchzwiebeln
1-2 El brauner Zucker
1 Tl Chili
15g Schwarzer Pfeffer
100ml koreanische Bbq Sauce
2 El Honig
1 Gurke
4 Tomaten
1-2 rote Zwiebeln
2-3 El Schmand
Salz
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