Муссовый торт сердце - Каждый может сделать
Муссовый торт сердце - Каждый может сделать!!!!
Это очень нарядный и праздничный торт с вишнево-кокосовой начинкой.
Подробный рецепт приготовления бисквита есть в видео о бенто тортах: • БЕНТО - ТОРТ 4 РАЗНЫХ вкуса в 1 вид...
Все мои видео вы можете найти у меня на канале:!!
/ tortocake
РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНОГО БИСКВИТА:
✅ 2шт яйца
✅ 74 грамма сахара
✅ 2 гамма разрыхлитель
✅ 20 грамм растительное масло
✅ 74 грамма мука
✅ 26 грамм молока
Подробный рецепт приготовления вишневой начинки есть в видео: • Конфи из клубники . Клубничное конфи ...
НАЧИНКА на 1 ТОРТ : КОНФИ ИЗ ВИШНИ
✅250 грамм свежей вишни
✅60 грамм сахара
✅1 ч.л. с горкой кукурузного крахмала
РЕЦЕПТ КОКОСОВОГО МУССА:
✅220 грамм сливок 33% (1) для взбивания
✅ 8 грамм желатина
✅ 48 грамм холодной воды для замачивания желатина если это порошковый)
✅ 140 грамм белого шоколада
✅ 140 грамм сливок 33% (2)
✅ 80 грамм кокосовых сливок (2)
✅40 грамм мелкой кокосовой стружки
РЕЦЕПТ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ:
✅150 грамм сахара
✅150 грамм глюкозного сиропа
✅75 граммводы
✅12 грамм желатина
✅72 грамм воды для замачивания порошкового желатина
✅100 грамм сгущенного молока
✅150 грамм белого шоколада
Для начинки в такие тортики отлично подойдет клубничный мусс - рецепт приготовления есть у меня на канале: • Клубничный мусс. Клубничная начинка ...
Также как альтернатива муссовым тортикам могут быть следующие дессерты:
▶️ приготовить БЕНТО-ТОРТ • БЕНТО - ТОРТ. Актуальный тренд 2021
▶️ приготовить трайфлы • Трайфлы в стаканчиках с вишней 😍 Trifle
▶️ приготовить торт в стакане • Торт в стакане 🔥🔥🔥! Cake to go! ТРЕН...
Вот еще некоторые короткие видео
• Муссовый торт - с чего Начать ?🤷♀️от...
• Топ-5 СЕКРЕТОВ сборки муссового торта...
Подарки на День святого Валентина: (0:00)
Анонс шикарного торта с цветочным декором! (0:35)
Бисквит для муссового торта (1:00)
О шаблонах ( металлические и картонные) для вырезки коржиков нужной формы (1:20)
Фруктовая и ягодная начинка (2:33)
Формируем фруктовую начику-заготовку для заморозки ( 3:34)
Как хранить фруктово-ягодные заготовки (4:27)
Готовим кокосовый мусс ( 6:40)
Финишный процесс приготовления кокосового мусса ( соеденяем шоколадно-сливочно-кокосовую массу со сливками) (9:30)
Готовые фруктово-ягодные заготовки заготовки (10:18)
Собираем торт (10:38)
Собираем пироженки ( 11:33)
Готовим зеркальную глазурь ( 12:10)
Условие правильное зеркальной глазури ( 14:08)
Рабочая температура зеркальной глазури ( 14:28)
Окрашиваем зеркальную глазурь ( 14:40)
Подготавливаем глазурь для заливки ( 15:26)
Как хранить зеркальную глазурь (15:30)
Подготавливаем замороженое муссовое сердце для заливки ( 16:08)
Заливаем торт зеркальной глазурью ( 16:36)
Как быстро убрать остатки глазури после заливки ( 17:07)
Заливаем пироженое сердце ( 17:30)
Декор пироженок ( 18:02)
Переносим муссовый десерт на блюдо или в упаковку (19:02)
Декор кандурином ( 20:00)
Декор пищевым золотом (20:25)
Разрезаю торт ( 20:48)
Кушаю торт ( 21:12)
Разрезаю пирожено ( 21:21)
Как хранить заготовки и готовые тортики ( 21:33)
Новый торт ( 21:40)
#муссовыйтортсердце
#муссовыйторт
#тортсердце
Watch video Муссовый торт сердце - Каждый может сделать online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user tortocake (tortocake.com) 06 February 2023, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 41,282 once and liked it 1.2 thousand people.