Les 5 M (ou 6 😅) du barista : matière, mouture, moulin, maintenance, machine, main
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/ @maintenantjaimelelundi
Qu’est-ce qui fait un bon barista ? Quels métiers interviennent entre un grain de café et un latte café prêt à déguster ! Quelques réponses décousues mais néanmoins passionnantes (merci au collègue sauveur !)
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