Вкусный печеночный торт! Домашний рецепт!
Печеночный торт-невероятно вкусная,идеальная закуска,которая украсит Ваш праздничный стол и удивит родных,близких и друзей своим неповторимым вкусом.
Это красиво,вкусно,оригинально и недорого
Использовать можно любую печень-говяжью,свиную или куриную(как у меня).
Печёночный торт
Ингредиенты:
Печень(куриная) - 500 г.
Яйца кур. - 2 шт.
Молоко - 250 мл.
Мука -150 г.
Масло раст. - 4-5 ст.л.
Соль(по вкусу)
Перец(по вкусу)
Для начинки:
Морковь-2шт.
Лук реп.-2-3 шт.
Майонез-300г.
Укроп
Чеснок(по желанию)
Печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендером. Добавляем яйца,соль,перец,молоко и муку.Всё хорошо перемешиваем. Консистенция должна получиться как тесто на блины.
Отставляем тесто на 10-15 минут настояться
Готовим начинку
Режем лук,морковь трём на крупной тёрке
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь.И пропосеровать 10 минут
Пока начинка остывает-готовим пече ночные блины(коржи)
Толщина коржа не должна превышать 5 мм
На разогретую сковороду полковником заливаем тесто,равномерно распределяя
По всей поверхности
И обжариваем по пару минут с каждой стороны.
Технология как и при жарке блинов
P.S. Забыла написать, что в тесто добавляем растительное масло и перемешиваем
Сковороду смазывать маслом не обязательно, т.к. растительное масло у нас присутствует в тесте
В майонез добавляем измельченный укроп.По желанию,добавляем 1-2 зубчика измельченного чеснока.
Из предложенного количества ингредиентов должно получиться 9-10 коржей
Формируем торт
На тарелку кладём печеночный коржи,смазываем его слоем майонеза,сверху тонкий слой начинки(лук с морковью).Поверх кладём второй корж и повторяем тоже самое
Майонезом смазывайте обильно,он впитается
Самый верхний(последний) корж смазываем майонезом и украшаем измельченной зеленью.
А можно отварить куриное яйцо,натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху.
Готовый печеночный торт поставить в холодильник на 1-2 часа пропитаться
Приятного всем аппетита.
Рекомендую попробовать этот рецепт.
По теме:
Закусочный печеночный торт,
Торт из печени,
Торт печеночный,
Печеночный торт с луком и морковью,
Закусочный торт из куриной печени,
Watch video Вкусный печеночный торт! Домашний рецепт! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Только вкусные рецепты 08 April 2019, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 3,18 once and liked it 7 people.