Ржаной хлеб. Рецепт хлеба
Хлеб получается мягким и ароматным, этот рецепт подойдет для приготовления и белого хлеба. Чтобы получить хороший результат обязательно соблюдайте время отстойки. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1. Сухие дрожжи – 11 гр.
2. Соль – 1,5 ч. л.
3. Сахар – 1 ч. л.
4. Теплая вода – 500 мл.
5. Ржаная мука - 850 гр.(белая мука 1 кг.)
6. Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
7. Растит. масло – 2 ст. л.
Приготовление:
В глубокую миску всыпьте дрожжи, добавьте соль и сахар. Количество соли подбирайте по вашему вкусу.
Влейте воду и хорошо перемешайте до растворения соли и сахара.
Влейте растительное масло и всыпьте немного муки. Можно также использовать и белую муку, её уйдет немного больше.
На муку всыпьте разрыхлитель и замесите тесто постепенно подсыпаю муку, тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
Когда станет тяжело мешать ложкой начните вымешивать руками.
Готовое тесто переложите в глубокую миску присыпанную мукой. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 45 минут. Я ставила в духовку при 50 градусах так ка у меня это минимальная температура, но ставить лучше на 30-40 градусов чтобы не перегреть дрожжи.
Готовое тесто разделите на две части и немного вымесите чтобы сделать шарики.
Переложите готовые шарики в несильно большие миски присыпание мукой. Сверху тесто также присыпьте мукой.
Накройте полотенцем и поставьте снова подходить в теплое место на 1 час.
Протвинь присыпьте мукой и аккуратно переложите тесто на расстоянии друг от друга.
Выпекайте при 220 С 10 минут, затем уменьшите температуру до 180 С и выпекайте еще 30 минут.
Готовый хлеб переложите на доску и накройте полотенцем до полного остывания.
#рецептхлеба#хлеб#обжора#ржанойхлеб#хлебрецет#обжорарецепты#ржанойхлебрецепт
Watch video Ржаной хлеб. Рецепт хлеба online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Обжора - вкусные рецепты 20 April 2025, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 2,272 once and liked it 78 people.