대왕오징어잡이 어부들의 스테미너 음식, 지금 한국에선
(주)에스디지의 촬영협조로 이뤄진 '극한직업'의 촬영에서 태평양 망망대해에서 대왕오징어잡이 어부들이 특식으로 먹는 스테미너 음식을 알게 되었습니다. 그것은 바로 대왕오징어의 입을 가공하여 만든 '세비체' 입니다.
대왕오징어의 입을 삶아서 살을 바르고 양파와 레몬 등을 넣어서 만든 그들만의 스테미나 음식 입니다.
이 대왕오징어입살을 한국에서 가공하여 '바다의 싱싱함을 그대로 고객분들에게 전하려 합니다.'
회사 홈피 - www.sdgkorea.net
출처 - EBS 컬렉션 - 라이프스타일 2018. 9. 15.
페루 대왕오징어 해체 작업
• 페루 대왕오징어 해체 작업
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