Новочеркасский пивоваренный завод
Расположен в кирпичном производственном здании построенном в 1904 году. Семья Базенер обосновалась на Юге России, мастера которой были выходцами из Австрии. Возглавлялась она Августом Базенером в Новочеркасске. После смерти Августа Базенера владельцем завода стал его сын Оскар, который женился на Агнессе, дочери Генриха Манна, пивовара из Ростова-на-Дону. О сортах пива, выпускаемых Базанеровским заводом, красноречиво говорили рекламы этого заведения, выполненные в традициях того времени и витиеватой манере обращения к потребителю. Мерой емкости для жидкости служило ведро. Если же пиво поступало в бутылках, указывалось их количество, в которых размещалось содержимое одного ведра – 13,3 л. Наряду с фарфоровыми кувшинами выпускались и стеклянные бутылки емкостью пол-литра, которые также имели откидную фарфоровую уплотняющую пробку многоразового пользования и надпись: "Пиво заводов братьев О. и Г. Базенер". Фирменная пивная Базенера находилась на первом этаже здания по Итальянскому переулку (сейчас магазин "Рыба") и просуществовала до 1925 года. Технология приготовления пива строго соблюдалась. Готовность напитка определял только пивовар, независимо от времени суток, в небольшой затемненной кабине и без посторонних глаз. Готовность определялась степенью осахаривания йодом и плотности ареометром. В первые годы советской власти завод был национализирован и претерпел значительную реконструкцию. Пивзавод одно из старейших зданий города, работающее до сих пор. Является архитектурным и культурным наследием города.
Хронология:
+Производство ,которого,находится в кирпичном здании, построенном в 1904 году.
+Фирма «Братья О. и Г. Базенер», возглавляемая отцом Августом Базенером, построила в Новочеркасске пивоваренный завод.
+Семья из Австрии обосновалась на юге России и активно занималась производством. Август Базенер вскоре отошел от дел, передав фирму сыновьям. Завод в Таганроге достался Герману, а в Новочеркасске – Оскару Базенеру.
+О сортах пива, выпускаемых Базанеровским заводом, красноречиво говорили все.
+Пиво выпускалось в фарфоровых кувшинах и стеклянных бутылках емкостью пол-литра, которые также имели откидную фарфоровую уплотняющую пробку многоразового пользования и надпись: "Пиво заводов братьев О. и Г. Базенер".
+Технология приготовления пива строго соблюдалась. Готовность напитка определял только пивовар, независимо от времени суток, в небольшой затемненной кабине и без посторонних глаз.
+В 1916 году из-за гонений на немцев Герман Базенер эмигрировал в Персию, а завод во время гражданской войны был закрыт, позже национализирован и претерпел значительную реконструкцию. В 1929-1941 годы завод служил пивной базой Ростовского пивоваренного завода «Заря».
+В 1939 году власти решили восстановить завод. На его реконструкцию, которая должна была окончиться к лету 1941 года, выделили более 2 миллионов рублей, но подготовили к пуску лишь в начале февраля 1946 года.
+Пивоваренный завод - одно из старейших зданий города, работающее до сих пор. Является архитектурным и культурным наследием города.
+Такие сорта пива: «Платовское», «Атаманское», «Казачье», «Жигули». Все они производятся на пивзаводе казачьей столицы.
Находится по ул. Фрунзе 100
#завод #novocherkassk_v_foto #пиво
Watch video Новочеркасский пивоваренный завод online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Novocherkassk_v_foto 12 July 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 1 once and liked it people.