Универсам "Фрунзенский": История советского самообслуживания
3 сентября в СССР появился первый магазин самообслуживания. Универсам "Фрунзенский".
В эти сентябрьские дни 1970-го года руководители советской торговли в Ленинграде подводили итоге первого торгового дня первого в СССР универсама в Купчино, на Бухарестской улице. Жители города знают его как «Фрунзенский».
К тому времени в СССР уже экспериментировали с новыми методами торговли, поскольку старая система - «деньги продавцу — товар покупателю» была слишком старомодной, и не позволяла обслужить большое количество покупателей без увеличения числа продавцов.
Была еще одна система, «Выбор товара-деньги в кассу-чек продавцу». То есть покупатель сначала должен был отстоять очередь за товаром, ему давали квиток с указанием суммы, которую он должен был заплатить, после чего покупатель стоял в очереди к кассе, платил, получал чек, шел к прилавку и, бывало отстояв очередь третий раз, получал приобретенное. Эта карусель вызывала массовое недовольство. Но удачно разделяла непосредственно продавцов и деньги.
Американская идея «сам бери и плати в кассу» была давно известна специалистам и в СССР, потому что появилась она еще более ста лет назад, и описывалась в профессиональных журналах до Первой мировой войны. В 30-ые годы ХХ века, в разгар Великой депрессии магазины самообслуживания стали расти как грибы после дождя.
Секрет прост — обычные магазины имели площадь до 100 квадратных метров и что бы быть рентабельными должны были рассчитывать на 20% валовой прибыли. Магазины самообслуживания имели площадь впятеро большую, продавцов было меньше, и им было достаточно ограничиваться 10% валовой прибыли, что бы обеспечить рентабельность. Что важно — кассирши были в большом числе нужны только в определенные часы, когда был большое наплыв покупателей, и разумеется, платить меньше, чем продавцам в обычных магазинах.
После Второй мировой войны эта система стала постепенно развиваться и в Европе. В начале 60-х годов ее стали внедрять в странах «социалистического лагеря». В СССР сначала просто переоборудовали под магазины самообслуживания обычные магазины, но они не давали ощутимого эффекта. И тогда было решено пойти на эксперимент. И построить настоящий универсам, с импортным торговым оборудованием, с тележками и новыми стеллажами.
Эффект был поразительным — недаром этот универсам получил государственную награду - орден «Дружбы народов». Магазин стал, как тогда говорили «образцово-показательным». Такие магазины стали появляться и в других городах страны, и к моменту коллапса Советского Союза из было почти две тысячи — от Тихого океана до Балтики.
Сейчас универсамами называют сравнительно небольшие магазины самообслуживания, их более крупные клоны носят гордое имя «супермаркетов». Но принцип остается один — покупатель сам выбирает товар, иногда сам и взвешивает, и идет платить на одну из кассу. Уже есть и зоны, где он может сам и оплатить покупку. А впереди — то время, когда ему вообще не придется останавливаться на выходе из торгового зала — система сама снимет сумму с его счета. Прогресс идет и в этой, весьма консервативной сфере как торговля, и его не остановить...
Watch video Универсам "Фрунзенский": История советского самообслуживания online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Fontanka Ru 04 September 2017, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 5,109 once and liked it 30 people.