Японская кухня Разделка сериолы для сашими
Разделка крупной сериолы.
Сериола (желтохвост) -- рыба семейства ставридовых. Достигает 40 кг веса.
Мясо сериолы (называемого японцами «бури») высоко ценится и используется для приготовления сашими и порционных блюд.
Нож - дэба.
В последние годы сериола стала в Японии чрезвычайно важным объектом марикультуры.
Искусственное разведение сериолы пока не достигло промышленных масштабов. Японские рыбоводы используют в качестве посадочного материала мальков, выловленных в море.
Watch video Японская кухня Разделка сериолы для сашими online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user rybodel 09 July 2014, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 62,11 once and liked it 15 people.