Невероятное тесто! Самые вкусные пирожки с капустой в духовке
Секрет вкуснейших домашних пирожков с капустой - пышное воздушное тесто и сочная капустная начинка. А готовить просто и быстро.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.
Мой Instagram / home_recipes_with_love
Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5...
Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes
Одноклассники https://ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 500-550 гр.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода теплая - 150 мл.
Молоко теплое - 150 мл.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл.
Для начинки:
Капуста белокочанная - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Масло растительное для жарки - 50 гр.
Соль, перец, зелень по вкусу
Для смазывания пирожков: яйцо + молоко (1 ч. л.)
1 Просеиваем муку (400 гр.), добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем.
2 Наливаем молоко, воду, яйцо, масло. Перемешиваем ложкой и собираем тесто. Добавляем ещё муки частями (150 гр.), у вас может уйти чуть меньше или чуть больше. Вымешиваем тесто руками, примерно минут 7.
3 Чашку смазываем маслом, тесто кладём в чашку и накрываем пленкой. Оставляем тесто в теплом месте для подъема, примерно на 1 час.
4 Приготовим начинку. Капусту тонко нашинковать.
5 Лук очистить и нарезать на средний кубик. В сковороду налить растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности.
6 Добавить капусту, перемешать. Тушить под крышкой до мягкости на среднем огне, иногда помешивая, чтобы капуста не подгорела.
Если капуста очень плотная и мало сочная, тогда добавьте немного воды.
7 Венчиком размешать яйца, вылить в капусту. Добавить соль, перец, можно рубленую зелень, перемешать, немного обжарить. Дать начинке остыть.
8 Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым.
9 Тесто обминаем, делим на небольшие кусочки и скатываем в шарики, примерно 16 шариков, прикрываем пленкой и оставляем минут на 10.
10 Каждый шарик раскатать в лепешку, при необходимости присыпайте мукой. На каждую лепешку выкладываем начинку, примерно по столовой ложке, соединить края и сформировать пирожок.
11 Противень смазать растительным маслом. Выкладываем на противень пирожки швом вниз, накрыть салфеткой и дать пирожкам отдохнуть минут 10. Затем по желанию пирожки сверху смазываем яйцом.
Ставим противень в заранее разогретую духовку до 190 градусов, выпекать 30 минут до румяности.
12 Готовые горячие пирожки выкладываем на блюдо, чтобы корочка у пирожков была мягкая смажьте её маслом. Накрываем салфеткой и даём пирожкам немного остыть.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/r...
#ПирожкиСКапустой #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #ПирожкиВДуховке #ДомашниеРецепты
Watch video Невероятное тесто! Самые вкусные пирожки с капустой в духовке online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Коршикова Любовь 11 November 2020, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 625,24 once and liked it 16 thousand people.