ХОККАЙДО -МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
Спасибо всем кто заглянул ко мне на канал! Благодарю за поддержку лайком, за подписку на канал 💐💐💐
На форму Л7 понадобится :
Заварка :
100 мл молока нагреть до 70%
20 гр муки в/с
Обновленная левито мадре -100 гр
Приготовление теста:
-130 мл холодного молока
-100 гр левито мадре
-вся заварка
-1 яйцо ( примерно 50 гр)
-30 гр сахар
-290 гр мука в/с
После 5-10 минут замеса добавляем
-25 гр сливочного масла ( холодного)
Снова замешиваем пока масло полностью войдет в тесто
-5 гр соли
Перед выпечкой смазать льезоном ( желток + 1 ст.л. молока)
Выпекаем в режиме с конвекцией при 180 градусах 30-40 мин
Watch video ХОККАЙДО -МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Sonia Canlay 01 January 1970, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 524 once and liked it 34 people.