Albóndigas en salsa española: Un homenaje a la cocina tradicional
Vamos a hacer unas albóndigas en salsa española como las de la abuela de forma fácil y rápida. Las albóndigas quedan tiernas y jugosas, y con una salsa rica y sabrosa 😋💕
La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌
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Ingredientes:
250 g de carne picada de cerdo
250 g de carne picada de ternera
2 rebanadas de pan de molde
70 ml de leche o agua (1/3 de vaso)
1 huevo
1 cdta de sal fina
Pimienta molida al gusto
½ cdta de ajo en polvo
½ cdta de cebolla en polvo
1 cda de perejil picado
1 cda de hierbabuena (opcional)
1 hoja de laurel
Harina de trigo o maicena
100 ml de aceite de oliva (1/2 vaso)
150 ml de vino blanco o caldo (3/5 de vaso)
350 ml de caldo de pollo o carne (1 vaso + 1/2)
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.
Cocina con Carmen
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