Нерка холодного копчения
Нерка холодного копчения.
На 1 кг рыбы
25-27 грамм крупной соли
12 грамм сахара
У рыбы удалить голову и внутренности, острым, филейным ножом в доль позвоночника разделить на половинки. Рыбу пересыпать посолочной смесью и убрать на 12-15 часов в холодильник. После рыбу на сутки развесить в суховялочный шкаф или под веттилятор, после рыбу можно закоптить.
Приятного аппетита.
Watch video Нерка холодного копчения online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user DV cooks 22 February 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 2,25 once and liked it 3 people.