Домашняя ливерная колбаса - рецепт идеальной закуски. Leberwurst, Lewerwoscht
Ливерная колбаса своими руками и в домашних условиях это очень вкусно, просто и готовится один раз в год.
Для приготовления домашней колбасы вам понадобятся: Свиная голова,
свиной ливер (печень, легкое, сердце),
5 - 6 головок чеснока,
соль,
перец,
свиные кишки.
Процесс приготовления ливерной колбасы:
Отварить ливер и голову, отделить мясо от кости, пропустить все через мясорубку.
Бульон, в котором варилась голова и ливер оставить, он нам еще понадобится.
В фарш добавить чеснок, соль и перец.
Совет: Добавляйте смелее - вкус чеснока и перца раскроется не сразу.
При необходимости в фарш добавить можно добавить бульон, чтобы фарш не был сухим и рассыпчатым.
Далее, начинить кишки полученным фаршем.
Концы кишки завязать ниткой, чтобы фарш не высыпался.
Затем следует опустить в кипящий бульон получившуюся колбасу и варить в течении 1 минуты.
Это необходимо для того, чтобы кишка схватилась с фаршем.
Вытащить колбасу, дать ей остыть, отправить в морозилку! Можно пробовать! Приятного аппетита!
Если понравилось видео - подписывайся, ставь лайки, комментируй!
Приятного аппетита вместе с #Eck_Art_попробуйнавкус #eckartrezept
Leberwurst, Lewerwoscht
Бесподобная закуска - помидоры на зиму - • Помидоры на зиму за 9 минут. Просто б...
Watch video Домашняя ливерная колбаса - рецепт идеальной закуски. Leberwurst, Lewerwoscht online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user EckArtRezept 10 February 2017, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 138,450 once and liked it 2.6 thousand people.