Хумус | Вкуснейшая закуска из нута | Хумус с паприкой рецепт |
В этом видео я делюсь рецептом традиционного израильского блюда — хумуса. Хумус — это пастообразная закуска, которую можно намазать на хлеб, овощи, использовать в качестве соуса. Уверена, что вкус хумуса понравится многим, а кто это блюдо не пробовал — обязательно его полюбит!
⠀
Ваши оценки, комментарии и репосты- ценный вклад в развитие канала!
⠀⠀
Анонсы видео рецептов в Instagram: / g.k.cook
Мой Instagram: / gizatullina_kseniya
⠀
Хумус:
⠀
На ~700 г закуски:
⠀
Нут 200 г
Кунжутные семена или кунжутная паста 15 г (1,5 ст.л.)
Чеснок 2-3 зубчика
Зира (кумин) 1/2 ч.л.
Сок лимона 1 ст. л.
Масло оливковое 20-30 гр.
Копченая паприка 2 ч.л.
Соль по вкусу
⠀
1. Нут замочить в теплой воде минимум на 8 часов. Я замачивала нут сутки.
2. Набухший нут промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 1 час на медленном огне под крышкой.
3. Воду, в которой варился нут, слить и отставить. Она еще пригодится.
4. Вареный нут очистить от пленки (по желанию).
5. Поместить в измельчитель/блендер.
6. К нуту добавить кунжут или кунжутную пасту, оливковое масло, начать перемалывать смесь в однородную пасту.
7. Если масса получается сухой, добавить по одной столовой ложке воду, в которой варился нут, она поможет сделать консистенцию хумуса нежнее.
8. Сок лимона, чеснок, зиру, паприку и соль добавить к пасте из нута и снова пробить до однородности.
9. Специи можно регулировать по вкусу.
10. Готовый хумус переложить в блюдо для подачи, украсить по желанию маслом и специями, подавать!
⠀⠀
Приятного аппетита! Готовьте по моим рецептам и отмечайте меня в сторис!)))
⠀
#хумус #рецептхумуса #хумусрецепт
Watch video Хумус | Вкуснейшая закуска из нута | Хумус с паприкой рецепт | online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user G.K.COOK 01 September 2020, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 44 once and liked it 2 people.