Древние традиции выращивания, уборки, сортировки и продажи черешни в Ферганской
Разметка видео:
▶ 00:18 - Оросительный канал без воды, вода для орошения черешни по графику, древним методом "по бороздам" - огромные потери!
▶ 00:20 - Экстенсивный сад черешни, большие деревья
▶ 00:55 - Уборка черешни с 6 утра. Огромные, опасные лестницы
▶ 01:53 - Типичная площадь сада черешни - менее 0,5 га. Кроме черешни, в саду также выращивают персик, расширяя сезон
▶ 02:20 - Схема посадки черешни в традиционном саду 4 на 3 метра
▶ 03:04 - Фермер Шокиров Зокир рассказывает о саде: "Саду 12 лет, подвой - семенной подвой вишни, сорта черешни популярные: ранний сорт «Самарканд» и более поздний крупноплодный сорт черешни «Бычье сердце» или «Ташкенсткий». Оба сорта хороши как для внутреннего рынка, так и для экспорта в Россию".
▶ 03:30 - Специальные ведра для уборки черешни из легкого и мягкого пластика (минимальный вес самой тары и снижение повреждения плодов).
▶ 03:45 - Фермер Носирхужаев Яхёхужа: "В 2021 году начало уборки урожая черешни задержалось на 10 дней из-за заморозков в начале весны. Обычно мы собирали ранний сорт «Самарканд» в начале мая, но в этом году все сдвинулось и мы начали сезон сбора урожая черешни с 12-15 мая. Но эти холода и заморозки не повлияли на объемы, урожай в этом году хороший. Мы уже закончили сбор раннего сорта «Самарканд» и вот уже несколько дней как начали собирать сорт черешни «Воловье сердце»".
▶ 04:15 - Для уборки черешни нужно много рабочей силы - каждый день нанимают 10-15 человек, а для уборки сорта «Самарканд» привлекали по 20-25 человек в день.
▶ 04:30 - Тара и упаковка для черешни. Закупщики привозят утром пластиковые ящики по 4,5-5,0 кг, а потом забирают отсортированную черешню и пересорт в этих же ящиках.
▶ 04:45 - Ручная сортировка черешни по дефектам и калибру в полевых условиях - очень трудоёмкое занятие. Занимаются этим женщины-сортировщицы черешни. Они перебирают каждый плод, рассматривая его внимательно на наличие дефектов, повреждений, переспелости и по калибру. Они складывают черешню в пластиковые ящики, на дно которых стелют марля (прозрачная, лёгкая текстильная хлопчатобумажная ткань), что создаёт проблемы по безопасности продуктов. На сортировку и упаковку уходит очень много времени, а т.к. погода жаркая, то черешня быстро теряет влагу - фактически деньги фермера улетают в воздух.
▶ 05:16 - Пересорт черешни, или "отходы" продаётся в примерно в два раза дешевле, чем сортированная черешня. Черешня, не соответствующая требованиям свежего рынка, или пересорт, идет на переработку либо на свежий рынок по очень низкой цене.
05:30 - Узбекистан входит в десятку крупнейших экспортеров черешни в мире. Основные рынки экспорта узбекской черешни: Россия, Казахстан и Кыргызстан.
05:57 - Оптовый рынок для экспорта свежих фруктов Алтыарыкского района Ферганской области, который работает сезонно - с апреля, когда начинается сбор ранних сортов косточковых фруктов и до осени, до окончания сбора поздних сортов винограда, хурмы и персиков. Продают черешню здесь фермеры и дехканские хозяйства, а покупают - трейдеры и экспортеры (консолидаторы), которые прямо здесь формируют крупные оптовые партии свежих фруктов для экспорта.
06:57 - Холодильные камеры для охлаждения и временного хранения черешни и других фруктов, где накапливаются купленные фрукты до формирования нужного объема.
07:10 - Продажа фруктов происходит вечером и ночью, что, учитывая жаркую погоду в Узбекистане и занятость фермеров днём, является наиболее комфортным временем суток для торговли.
07:32 - Примерно с 7 часов вечера начинают заезжать машины, загруженные ящиками свежих фруктов. Они уже отсортированы по калибру, цвету и дефектам, упакованы в ящики – в соответствии со стандартными требованиями, которые предъявляют экспортеры для отгрузки на традиционные рынки экспорта. Сюда везут товар со всей Ферганской долины – из Наманганской, Ферганской и Андижанской областей Узбекистана. За сутки на этот рынок въезжают от нескольких сотен до тысячи машин.
08:15 - В зависимости от сезона сбора тех или иных видов фруктов, организаторы рынка распределяют площадь по отдельным видам фруктов, таким образом, что машины с черешней выстраиваются в свои ряды на черешневой части рынка, а с абрикосом в свои ряды на другой части рынка. К восьми-девяти часам вечера, на рынке уже идет активная торговля - он представляет собой настоящий живой организм, который и формирует цену на черешню в Узбекистане.
08:45 - Сделка завершена, экспортер приобрел у фермера партию черешни. Как правило сделка совершается на весь объем товара фермера. Покупатель проводит выборочную проверку качества черешни, взвешивает ее и затем после нанесения маркировки на каждый ящик, эта партия помещается в холодильник до момента отгрузки на внешние рынки.
Страницы Assalom Agro:
Telegram
https://t.me/AssalomAgro
Instagram
/ assalomagro
You Tube
https://www.youtube.com/watch?v=F4F-h...
Facebook
/ assalomagro
Web-Site
https://www.assalomagro.uz
Источник:
• Как выращивают, убирают, сортируют и ...
Watch video Древние традиции выращивания, уборки, сортировки и продажи черешни в Ферганской online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Assalom Agro 30 November 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 21 once and liked it 2 people.