Стейки из кеты в томатном соусе
Всем привет.
Сегодня, пожалуй, один из самых простых рецептов, который, впрочем, не уступит в качестве более «развесистым» рыбным собратьям. Буквально пару недель назад делали треску в томате, а сегодня приготовим красную рыбу, а именно, кету.
Вообще, к продуктами, имеющими свой ярко-выраженный вкус и аромат, нужен особый подход. Особенно это касается рыбы. Скумбрию, лосося, кету, сома и т. д. нужно готовить либо с минимальным количеством специй, либо добавлять те, в которых уверен на 100%.
Сегодня именно второй случай — никогда бы не подумал, что сочетание мяты, тархуна, помидоров и рыбы может быть удачным. Однако, положившись на опыт Шефмаркета (у которого и подсмотрели рецепт), приготовили это интересное блюдо и ничуть не пожалели.
• Стейки кеты, 2 шт.
• Протёртые томаты, 100 гр.
• Мята, 5 гр.
• Эстрагон (тархун), 5 гр.
• Чёрный перец, соль
Разогреваем духовку до 200°С.
Листочки мяты и тархуна рубим мелко, оставив немного на подачу.
Стейки солим, перчим с обеих сторон по вкусу, выкладываем в форму для запекания, посыпаем зеленью, заливаем томатами и отправляем в духовку на 15 минут.
Подаём с рисом, картошкой или соло.
Приятного аппетита!
Текстовая версия на сайте: https://blog-food.ru/1088
Watch video Стейки из кеты в томатном соусе online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Blog Food 11 July 2022, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 156 once and liked it 1 people.